Ana kat? maddelere ek olarak ilave protein ve azot içeren maddeler istiridye mantar? verimini artt?r?r. ?lave olarak dü?ük oranlarda a?a??daki maddeler kullan?labilir.Ayr?ca klor ve klor gaz? insan sa?l??? aç?s?ndan zararl? olup üretim a?amas?nda göz ve deri ile temas?nda veya solunmas?nda ciddi sa?l?k problemleri olu?turabilir.Mantar üretme